• 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Общая информация о Дом…

Общая информация о Доминикане

Население Население Доминиканской Республики насчит...

Доминикана

Секреты покупки тура в…

Секреты покупки тура в Египет

В последнее время многие, стараясь сэкономить, орган...

Египет

Новый отель в Паттайе …

Новый отель в Паттайе - Centara Grand Modus

Эта новость будет интересна ценителям Тайланда, в ча...

Тайланд

Тайланд в марте!

Тайланд в марте!

Весна в Тайланде несколько отличается погодными усло...

Тайланд

Мемориальный комплекс …

Мемориальный комплекс в городе Изюм

Историческое ядро города Изюм, геологический природн...

Украина

О Лаосе молвим слово..…

О Лаосе молвим слово...

Если кто не знает, что такое Лаос - это страна около...

Лаос

Доминикана – настоящий…

Доминикана – настоящий рай на Земле

Безоблачное голубое небо, яркое солнце и красивые пе...

Доминикана

Площадь Чудес в Италии

Площадь Чудес в Италии

Отправляясь в Италию, не позабудьте внести в список ...

Италия

Что посмотреть в Париж…

Что посмотреть в Париже

Прогулка вдоль Сены начинается от известного всем со...

Франция

Рождественская сказка …

Рождественская сказка в Швейцарии

Когда вы думаете о зиме и холодной погоде, о праздно...

Швейцария

Как правильно выбрать …

Как правильно выбрать отель в Египте

Впечатления, полученные от отдыха в Египте, в немало...

Египет

Что посмотреть в Куант…

Что посмотреть в Куантане, Малайзия

Достопримечательности города Куантан состоят в основ...

Малайзия

Ссылки

Мексиканские лепешки. Заметки для туристов

Мексиканские лепешки. Заметки для туристовНу вот вы в Мексике. После интересных, красочных и познавательных экскурсий всегда хочется перекусить чего-нибудь истинно мексиканского. Конечно, можно посетить фешенебельный ресторан, или уютное кафе, но ведь намного приятней прогуляться по улицам под светом фонарей, жуя что-то недорогое, волшебно вкусное и сытное.

Именно такими предстают перед вами разнообразные мексиканские лепешки, поедаемые прохожими с аппетитом. И вы мечтательно бредете на заманчивые запахи к ближайшему ларечку с лепехами. А теперь начинается самое интересное. Среди разнообразия лепешек предстоит выбрать самую вкусную, сочную и золотистую. Конечно, на вкус и цвет товарищей нет, но перепробовать все вряд ли получится. Именно потому, в помощь заблудшим в трех лепешках туристам, и существует их подробный разбор.

Существуют лепешки такос, бурритос, энчилада, кесадилья и фахитос (фахита). Основа любой из них – тонкая и мягкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки – тортилья. Собственно, разница между лепешками заключается в начинках или способе подачи лепешки.

Самые распространенные – это такос. Начинку накладывают в тортилью из кукурузний муки и складывают ее пополам. Процесс приготовления такос в чем-то похож на процесс приготовления шаурмы. Существует множество видов такос как по типу начинки, так и по способу приготовления. Рассмотреть и запомнить их все просто невозможно, но в основном начинку для такос составляют по-разному приготовленное мясо (курица, свинина, говядина), морепродукты, колбаски, фасоль, овощи. Приправой выступают разнообразные мексиканские острые и не очень соусы и разные закуски, типа гуакамоле. Самые вкусные виды такос, по опросам среди счастливчиков, которые их попробовали – это taco al pastor (маринованная в соусе аннато свинина, обжаренная на вертеле), taco de cochinita (таким же образом замаринованная свинина, но тушеная) и taco a la siberia (куриная грудинка со сметаной, перцем халапеньо и гуакамоле).

Второй по распространению вид лепешек – буррито. Буррито подается в пшеничной тортилье, свернутой в трубочку. У буррито нет такого сумасшедшего разнообразия видов как у такос. В качестве начинки используют мясной фарш, бобы, помидоры, сыр, рис. Добавляют по желанию сметану, соус сальса. Буррито, который жарят во фритюре называется чимичанга. Мексиканские лепешки

Энчилада – это тортилья из кукурузной муки, также как такос. В качестве начинки чаще всего используется куриное мясо, овощи, яйца. Энчиладу свертывают в трубочку и поджаривают или запекают под соусом моле (соус из чили и какао).

Фахита – это пшеничная тортилья с разнообразными начинками (чаще всего мясо на гриле с овощами, нарезанное полосками), под разнообразными соусами. Начинка к фахитос подается отдельно, и каждый сам для себя решает, что и сколько завернуть в лепешку.

И последний вид лепешки – кесадилья – это две тортильи, сложенные в виде бутерброда. Между ними находиться начинка, в которой обязательно должен присутствовать сыр. Можно использовать только сыр, поджаренный на сковороде, или добавлять к нему мясной фарш или овощи. Готовую кесадилью режут на четыре части и подают под острым соусом. 

Зная все эти нехитрые подсказки, вы никогда не растеряетесь в разнообразии мексиканских лепешек, и сполна насладитесь их непревзойденным вкусом.

Авиабилеты и Отели

Яндекс.Метрика
  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Розовое озеро Хильер в Австрал…

Розовое озеро Хильер в Австралии.

Хотите побывать в интересном и необычном месте? В таком месте, которое поистине уникально и неповторимо? Тогда вам сюда! К южным берегам западной Авст...

Австралия

Сказочный остров Ява!

Сказочный остров Ява!

Сказочный остров вулканов, тропических лесов и буддийских храмов.Идеальное место для ценителей храмов, музеев, природы.

Индонезия

Развлечения на Пхукете

Развлечения на Пхукете

Если у вас на руках тур на Пхукет и вы задумываетесь будет ли вам там интересно и как там в целом с развлечениями? Так вот остров Пхукет просто изобил...

Тайланд

Отдых в Швейцарии

Отдых в Швейцарии

Есть в Центральной Европе небольшая страна. Согласно легенде, Бог распределяя щедрые дары  земных глубин на Земле, ненароком забыл оставить немного эт...

Швейцария

Что посмотреть в Ковентри?

Что посмотреть в Ковентри?

Примерно в ста милях северо-западней Лондона вокруг англосаксонского монастыря, основанного в 1043 году, уютно расположился старинный английский город...

Англия

Загадочная Германия – идеально…

Загадочная Германия – идеальное место для туриста.

Германия – это небольшая страна с богатыми и разнообразными местами и достопримечательностями, которые стоит увидеть каждому человеку, прибывшему в за...

Германия

Чехия - вся история Европы в о…

Чехия - вся история Европы в одном месте!

Чехия популярна в мире за свои исторические ценности, натуральные курорты и популярную кухню. В настоящее время Чехия пребывает в десятке самых посеща...

Чехия

Кинбурнская коса

Кинбурнская коса

Украине посчастливилось, ведь у страны есть выход на побережье сразу двух морей – Черного и Азовского. Море, в первую очередь, ассоциируется с отдыхом...

Украина

10 причин, по которым следует …

10 причин, по которым следует посетить ОАЭ

10 причин, по которым следует посетить именно Объединенные Арабские Эмираты: 1. Любите жить красиво? Здесь вы найдете великолепнейшие отели и наивысш...

ОАЭ

Тайланд в августе!

Тайланд в августе!

Тем кто любит разноплановый отдых, поездка в Тайланд в это время может предоставить неплохие возможности; почти безопасный отдых на пляже, посетить до...

Тайланд

Что посмотреть в Куантане, Мал…

Что посмотреть в Куантане, Малайзия

Достопримечательности города Куантан состоят в основном из природного разнообразия, одним из которых является медленная река Куантан, которая вниз по ...

Малайзия

Удивительная Австралия

Удивительная Австралия

Австралия необычайна и удивительна. Она сочетает в себе противоречивые и, как может показаться вначале, абсолютно непохожие вещи: она достаточно разви...

Австралия

Отдых в Испании

Отдых в Испании

Восхитительные пейзажи, открывающиеся с пляжей Испании, они поразят Вас своей красотой, что сделает отдых в Испании незабываемым и полным впечатлений....

Испания

Три взгляда на Лаос

Три взгляда на Лаос

Столица Лаоса – город Вьентьян. Проспект Лангсанг. Недалеко от Министерства лесного и сельского хозяйства. Здесь в 1968 году возвели Триумфальную арку...

Лаос

Кухня и напитки Германии

Кухня и напитки Германии

Сколь разнообразна история каждой из федеративных земель Германии, столь же неповторима и кухня каждой из них. В разных уголках страны можно открыть д...

Германия

Бутик отели Загреба, Хорватия

Бутик отели Загреба, Хорватия

Загреб - это очаровательный город, с привлекательными районами в центре города, напоминающий города в центре Вены или Будапешта.

Хорватия

Индонезия.

Индонезия.

Остров Бали, являющийся частью Индонезии, давно был создан богами для их время препровождения, разнообразных развлечений, отдыха от проблем. Но в како...

Индонезия

Потайная жемчужина Австралии

Потайная жемчужина Австралии

Столицей самого западного региона Австралии является город Перт. Это очень молодой город, который из-за своего месторасположения долгое время считался...

Австралия