• 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Загадка Туниса

Загадка Туниса

Восточные страны привлекают туристов своей загадочно...

Тунис

Туризм в Бразилии. Bem…

Туризм в Бразилии. Bem-vindo ao Brasil!

Карнавал, футбол, кофе - это Бразилия. В переводе с ...

Бразилия

Мексика - едем отдыхат…

Мексика - едем отдыхать!

Если Вы любитель старины и в тоже время хотели бы по...

Мексика

Только Карибское море,…

Только Карибское море, Куба и Вы

Куба находится в Карибском море. Лазурные воды и зол...

Куба

Увидеть Грецию

Увидеть Грецию

Одним из самых знаменитых и востребованных курортов ...

Греция

Потаенные уголки Рио-д…

Потаенные уголки Рио-де-Жанейро

В Рио-де-Жанейро есть гораздо больше мест, которые с...

Бразилия

Германия

Германия

Германия знаменита великолепными замками и Баварским...

Германия

Барселона. Заметки тур…

Барселона. Заметки туриста.

Барселона чудесным образом смогла вместить в себя вс...

Испания

Тайланд в апреле!

Тайланд в апреле!

Если вы решите посетить Таиланд в апреле, то будьте ...

Тайланд

Общая информация о Дом…

Общая информация о Доминикане

Население Население Доминиканской Республики насчит...

Доминикана

Кухня и напитки Герман…

Кухня и напитки Германии

Сколь разнообразна история каждой из федеративных зе...

Германия

Чем отличаются тураген…

Чем отличаются турагенты от туроператоров?

У многих из нас в речи объединились два совершенно р...

Статьи

Ссылки

Мексиканские лепешки. Заметки для туристов

Мексиканские лепешки. Заметки для туристовНу вот вы в Мексике. После интересных, красочных и познавательных экскурсий всегда хочется перекусить чего-нибудь истинно мексиканского. Конечно, можно посетить фешенебельный ресторан, или уютное кафе, но ведь намного приятней прогуляться по улицам под светом фонарей, жуя что-то недорогое, волшебно вкусное и сытное.

Именно такими предстают перед вами разнообразные мексиканские лепешки, поедаемые прохожими с аппетитом. И вы мечтательно бредете на заманчивые запахи к ближайшему ларечку с лепехами. А теперь начинается самое интересное. Среди разнообразия лепешек предстоит выбрать самую вкусную, сочную и золотистую. Конечно, на вкус и цвет товарищей нет, но перепробовать все вряд ли получится. Именно потому, в помощь заблудшим в трех лепешках туристам, и существует их подробный разбор.

Существуют лепешки такос, бурритос, энчилада, кесадилья и фахитос (фахита). Основа любой из них – тонкая и мягкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки – тортилья. Собственно, разница между лепешками заключается в начинках или способе подачи лепешки.

Самые распространенные – это такос. Начинку накладывают в тортилью из кукурузний муки и складывают ее пополам. Процесс приготовления такос в чем-то похож на процесс приготовления шаурмы. Существует множество видов такос как по типу начинки, так и по способу приготовления. Рассмотреть и запомнить их все просто невозможно, но в основном начинку для такос составляют по-разному приготовленное мясо (курица, свинина, говядина), морепродукты, колбаски, фасоль, овощи. Приправой выступают разнообразные мексиканские острые и не очень соусы и разные закуски, типа гуакамоле. Самые вкусные виды такос, по опросам среди счастливчиков, которые их попробовали – это taco al pastor (маринованная в соусе аннато свинина, обжаренная на вертеле), taco de cochinita (таким же образом замаринованная свинина, но тушеная) и taco a la siberia (куриная грудинка со сметаной, перцем халапеньо и гуакамоле).

Второй по распространению вид лепешек – буррито. Буррито подается в пшеничной тортилье, свернутой в трубочку. У буррито нет такого сумасшедшего разнообразия видов как у такос. В качестве начинки используют мясной фарш, бобы, помидоры, сыр, рис. Добавляют по желанию сметану, соус сальса. Буррито, который жарят во фритюре называется чимичанга. Мексиканские лепешки

Энчилада – это тортилья из кукурузной муки, также как такос. В качестве начинки чаще всего используется куриное мясо, овощи, яйца. Энчиладу свертывают в трубочку и поджаривают или запекают под соусом моле (соус из чили и какао).

Фахита – это пшеничная тортилья с разнообразными начинками (чаще всего мясо на гриле с овощами, нарезанное полосками), под разнообразными соусами. Начинка к фахитос подается отдельно, и каждый сам для себя решает, что и сколько завернуть в лепешку.

И последний вид лепешки – кесадилья – это две тортильи, сложенные в виде бутерброда. Между ними находиться начинка, в которой обязательно должен присутствовать сыр. Можно использовать только сыр, поджаренный на сковороде, или добавлять к нему мясной фарш или овощи. Готовую кесадилью режут на четыре части и подают под острым соусом. 

Зная все эти нехитрые подсказки, вы никогда не растеряетесь в разнообразии мексиканских лепешек, и сполна насладитесь их непревзойденным вкусом.

Авиабилеты и Отели

Яндекс.Метрика
  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Информация для путешествующих …

Информация для путешествующих в Германию

География Германии. Располагаясь в самом центре Европы, Германия граничит на западе с Люксембургом, Францией, Бельгией и Нидерландами, с восточной ст...

Германия

Как самостоятельно получить ви…

Как самостоятельно получить визу в Румынию из России

 Граждане России могут самостоятельно получить визу в Румынии в консульском отделе посольства Румынии, которые находятся в Ростове-на_дону, Санкт-Пете...

ВИЗЫ / Посольства

Если ехать в Грецию...

Если ехать в Грецию...

Греция – страна мифов и легенд. Насчитывает не одно тысячелетие в своей истории. Располагается на южной части Балканского полуострова.. Это государств...

Греция

Куантан, Малайзия

Куантан, Малайзия

Пляжный портовый город Куантан является столицей Паханг, это крупнейшее государство полуострова Малайзия. Город находится на восточном побережье полуо...

Малайзия

За африканскими мотивами в Еги…

За африканскими мотивами в Египет.

Сегодня путешествие в Египет не является изюминкой в списке «Куда податься в этом году». Сегодня почти каждый второй поведает вам о величественной кра...

Египет

Восхитительная Черногория!

Восхитительная Черногория!

Черногория это один из самых недорогих, бюджетных курортов мира. Эта страна манит туристов не только своими чистейшими пляжами, но так же и своей вели...

Черногория

Отдых в Доминиканской республи…

Отдых в Доминиканской республике в ноябре – кусочек лета посреди зимы.

Лазурное Карибское море, горячий белый песок, сочетание высокоразвитой цивилизации и самобытности, комфорта и дикой, нетронутой природы, это все вы см...

Доминикана

Тайланд в августе!

Тайланд в августе!

Тем кто любит разноплановый отдых, поездка в Тайланд в это время может предоставить неплохие возможности; почти безопасный отдых на пляже, посетить до...

Тайланд

Рождественская сказка в Швейца…

Рождественская сказка в Швейцарии

Когда вы думаете о зиме и холодной погоде, о праздновании Рождества, на ум часто приходит Швейцария и снежные верхушки Альпийских гор, создающие атмос...

Швейцария

Отдых в Испании. Мадрид.

Отдых в Испании. Мадрид.

Итак, вы решились наконец вырваться из рабочих будней и отправиться в отпуск. И чем дальше, тем лучше. Однако не стоит лететь куда-нибудь в Эфиопию, ч...

Испания

Полезные советы для отпуска с …

Полезные советы для отпуска с ребенком

Какое количество одежды для ребенка взять с собой в чемодане?  Чем накормить ребенка в гостинице?  Нужно ли брать с собой банки с детским питанием? И ...

Статьи

Санта-Фе - испанская жизнерадо…

Санта-Фе - испанская жизнерадостность в США

Санта-Фе изобилует зданиями в стиле пуэбло, который называют ещё саманной, или глинобитной архитектурой. Саман, или адоба - это необожжённый кирпич-сы...

США

Самостоятельное получение визы…

Самостоятельное получение визы в Чехию, для украинцев.

Для самостоятельного получения визы в Чехию, нужно обращаться в консульский отдел посольства Чешской Республики. Делать это нужно только в соответстви...

ВИЗЫ / Посольства

Достопримечательности Стамбула

Достопримечательности Стамбула

Стамбул является одним из самых уникальных и удивительных городов мира. Исторически известный как Константинополь, это единственный город в мире, возд...

Турция

Погода и проживание на острове…

Погода и проживание на острове Калимантан, Индонезия

Остров Борнео расположен в очень благоприятных климатических условиях, особенно индонезийская область Калимантан, где круглый год очень высокая темпер...

Индонезия

Пляжи Австралии - райское мест…

Пляжи Австралии - райское место

Австралийский материк очень богат на пляжи, которых здесь насчитывается не менее 10 тысяч. Добавим к этому числу еще пару тысяч мест подходящих для ку...

Австралия

Рай игроков - Лас-Вегас!

Рай игроков - Лас-Вегас!

Лас-Вегас – рай для игроманов, «игорная столица» США. Город роскоши и «город греха» ежегодно заставляет миллионы приезжих оставлять здесь свои нажитые...

США

Чем знаменит Лондон. Достоприм…

Чем знаменит Лондон. Достопримечательности для взрослых и детей

Столица Великобритании, как магнит, ежегодно притягивает тысячи туристов, которые мечтают собственными глазами увидеть достопримечательности Лондона, ...

Англия