• 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Яркая жизнь Рио-де-Жан…

Яркая жизнь Рио-де-Жанейро

Рио-де-Жанейро – ярчайшая частица Бразилии. Неудивит...

Бразилия

Тайланд в марте!

Тайланд в марте!

Весна в Тайланде несколько отличается погодными усло...

Тайланд

Хуа Хин - прекрасный д…

Хуа Хин - прекрасный до посинения курорт.

Если еще кому не стрельнуло в голову узнать, что так...

Тайланд

Побывать на Гаити!

Побывать на Гаити!

Благодаря голливудским фильмам ужасов при упоминании...

Гаити

Бердянск, достопримеча…

Бердянск, достопримечательности Украины

Бердянск является курортным городом, расположенным н...

Украина

Достопримечательности …

Достопримечательности Швейцарии: приезжайте, посмотрите!

Швейцария, несмотря на свои размеры, по праву может ...

Швейцария

Екатеринославский собо…

Екатеринославский собор в Херсоне

Хоть это и не самый древний собор Херсона, однако от...

Украина

Чем знаменит Лондон. Д…

Чем знаменит Лондон. Достопримечательности для взрослых и детей

Столица Великобритании, как магнит, ежегодно притяги...

Англия

Лучшие отели Доминикан…

Лучшие отели Доминиканы

Если Вам предстоит тур в это райское местечко на зем...

Доминикана

Отдых с максимальным к…

Отдых с максимальным комфортом: какую гостиницу выбрать?

Ни для кого не секрет, что, прежде чем совершить пут...

Статьи

Праздники и фестивали …

Праздники и фестивали острова Калимантан, Индонезия

Калимантан имеет приличное количество традиционных и...

Индонезия

Тунис. Современный кур…

Тунис. Современный курорт Сусс

Залив Хаммамет омывает тунисский курортный городок С...

Тунис

Ссылки

Мексиканские лепешки. Заметки для туристов

Мексиканские лепешки. Заметки для туристовНу вот вы в Мексике. После интересных, красочных и познавательных экскурсий всегда хочется перекусить чего-нибудь истинно мексиканского. Конечно, можно посетить фешенебельный ресторан, или уютное кафе, но ведь намного приятней прогуляться по улицам под светом фонарей, жуя что-то недорогое, волшебно вкусное и сытное.

Именно такими предстают перед вами разнообразные мексиканские лепешки, поедаемые прохожими с аппетитом. И вы мечтательно бредете на заманчивые запахи к ближайшему ларечку с лепехами. А теперь начинается самое интересное. Среди разнообразия лепешек предстоит выбрать самую вкусную, сочную и золотистую. Конечно, на вкус и цвет товарищей нет, но перепробовать все вряд ли получится. Именно потому, в помощь заблудшим в трех лепешках туристам, и существует их подробный разбор.

Существуют лепешки такос, бурритос, энчилада, кесадилья и фахитос (фахита). Основа любой из них – тонкая и мягкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки – тортилья. Собственно, разница между лепешками заключается в начинках или способе подачи лепешки.

Самые распространенные – это такос. Начинку накладывают в тортилью из кукурузний муки и складывают ее пополам. Процесс приготовления такос в чем-то похож на процесс приготовления шаурмы. Существует множество видов такос как по типу начинки, так и по способу приготовления. Рассмотреть и запомнить их все просто невозможно, но в основном начинку для такос составляют по-разному приготовленное мясо (курица, свинина, говядина), морепродукты, колбаски, фасоль, овощи. Приправой выступают разнообразные мексиканские острые и не очень соусы и разные закуски, типа гуакамоле. Самые вкусные виды такос, по опросам среди счастливчиков, которые их попробовали – это taco al pastor (маринованная в соусе аннато свинина, обжаренная на вертеле), taco de cochinita (таким же образом замаринованная свинина, но тушеная) и taco a la siberia (куриная грудинка со сметаной, перцем халапеньо и гуакамоле).

Второй по распространению вид лепешек – буррито. Буррито подается в пшеничной тортилье, свернутой в трубочку. У буррито нет такого сумасшедшего разнообразия видов как у такос. В качестве начинки используют мясной фарш, бобы, помидоры, сыр, рис. Добавляют по желанию сметану, соус сальса. Буррито, который жарят во фритюре называется чимичанга. Мексиканские лепешки

Энчилада – это тортилья из кукурузной муки, также как такос. В качестве начинки чаще всего используется куриное мясо, овощи, яйца. Энчиладу свертывают в трубочку и поджаривают или запекают под соусом моле (соус из чили и какао).

Фахита – это пшеничная тортилья с разнообразными начинками (чаще всего мясо на гриле с овощами, нарезанное полосками), под разнообразными соусами. Начинка к фахитос подается отдельно, и каждый сам для себя решает, что и сколько завернуть в лепешку.

И последний вид лепешки – кесадилья – это две тортильи, сложенные в виде бутерброда. Между ними находиться начинка, в которой обязательно должен присутствовать сыр. Можно использовать только сыр, поджаренный на сковороде, или добавлять к нему мясной фарш или овощи. Готовую кесадилью режут на четыре части и подают под острым соусом. 

Зная все эти нехитрые подсказки, вы никогда не растеряетесь в разнообразии мексиканских лепешек, и сполна насладитесь их непревзойденным вкусом.

Авиабилеты и Отели

Яндекс.Метрика
  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Отправляемся в путешествие по …

Отправляемся в путешествие по Мексике.

Начать путешествие по этой латиноамериканской стране лучше всего с посещения столицы-Мехико. Вы спросите: почему именно Мехико? Потому что это очень ...

Мексика

Германия

Германия

Германия знаменита великолепными замками и Баварскими Альпами. Музеев в Германии великое множество, только на территории Берлина их более 130. К досто...

Германия

Испания - полезная информация …

Испания - полезная информация для туриста (Мини WiKi)

Официально Испания называется Королевство Испания. Такое название происходит от финикийского выражения «и-шпаним», что означает «берег кроликов».

Испания

Дания. Копенгаген

Дания. Копенгаген

Хотите окунуться в мир истории, живописных городов, деревень, впечатляющих замков и памятников давно прошедших времен? Тогда добро пожаловать в Данию ...

Дания

Что посмотреть в Куантане, Мал…

Что посмотреть в Куантане, Малайзия

Достопримечательности города Куантан состоят в основном из природного разнообразия, одним из которых является медленная река Куантан, которая вниз по ...

Малайзия

Заповедная степь Аскания-Нова

Заповедная степь Аскания-Нова

«Аскания-Нова» является уникальным островком природы на землях древнейшей Таврии. Тут куда не посмотри – везде степь. Как только сходят снега, так про...

Украина

Нью-Йорк за 48 часов.

Нью-Йорк за 48 часов.

Нью-Йорк – один из крупнейших и самых ярких городов США, расположившийся на берегу Атлантического океана. Каждый год он заманивает  в свои сети милл...

США

Керчь: 2500 лет истории

Керчь: 2500 лет истории

На обрывистом побережье древнего Кимерийского Боспора (сегодня это Керченский пролив), который соединяет Азовское и Черное моря, раскинулся древней во...

Украина

Погода в Таиланде.

Погода в Таиланде.

Большинство туристов, решивших отдохнуть в Таиланде, обдумывают, когда лучше отправиться на отдых и как не попасть в эту страну в сезон дождей. Больши...

Тайланд

Таиланд в мае!

Таиланд в мае!

Жаркий период в Таиланде заканчивается. Погода постепенно начинает манятся в худшую сторону. Дневная температура все еще держится в пределах +30 +35 г...

Тайланд

О Лаосе молвим слово...

О Лаосе молвим слово...

Если кто не знает, что такое Лаос - это страна около Тайланда и Китая, на которую до 1988 года не ступала нога туриста. Именно поэтому вы так удивилис...

Лаос

Загадочная Германия – идеально…

Загадочная Германия – идеальное место для туриста.

Германия – это небольшая страна с богатыми и разнообразными местами и достопримечательностями, которые стоит увидеть каждому человеку, прибывшему в за...

Германия

Каменные могилы, достопримечат…

Каменные могилы, достопримечательности Украины

Урочище «Каменные могилы» представляет собой горную страну в миниатюре, которая возвышается посреди степей юга. Тут вулканическими породами образован ...

Украина

Самостоятельное получение визы…

Самостоятельное получение визы в Чехию, для украинцев.

Для самостоятельного получения визы в Чехию, нужно обращаться в консульский отдел посольства Чешской Республики. Делать это нужно только в соответстви...

ВИЗЫ / Посольства

Как купить недорогие авиабилет…

Как купить недорогие авиабилеты

Если вы планируете авиаперелет, но финансовые возможности ограничены, стоит поискать варианты более выгодного приобретения. Многие компании предлагают...

Авиация

Крестовоздвиженская церковь в …

Крестовоздвиженская церковь в Изюме

Изначально Крестовоздвиженскую церковь построили на деньги прихожан в 1704-170 годах. Это была небольшая деревянная постройка. Находилась церковь в ра...

Украина

Столица курортного мира - Стам…

Столица курортного мира - Стамбул!

Стамбул – крупнейший город и  столица, находящийся одновременно и в Азии и в Европе. Азиатская часть города представлена виллами вдоль берегов Мраморн...

Турция

Увидеть Грецию

Увидеть Грецию

Одним из самых знаменитых и востребованных курортов сегодня является Греция. Греческие острова – государство, о котором знают все со школьной скамьи. ...

Греция