• 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Столица Каталонии - Ба…

Столица Каталонии - Барселона!

Барселона – столица Каталонии с удивительными достоп...

Испания

Тайланд в марте!

Тайланд в марте!

Весна в Тайланде несколько отличается погодными усло...

Тайланд

Отправляемся в путешес…

Отправляемся в путешествие по Мексике.

Начать путешествие по этой латиноамериканской стране...

Мексика

Город любви и беды Шек…

Город любви и беды Шекспира - Лондон

Великобритания - это объеденное королевство четырех ...

Англия

Кинбурнская коса

Кинбурнская коса

Украине посчастливилось, ведь у страны есть выход на...

Украина

Отдых в Доминикана.

Отдых в Доминикана.

Чистое море с пляжами из белого песка, великолепная ...

Доминикана

Как самостоятельно пол…

Как самостоятельно получить визу в Испанию из России

Чтобы самостоятельно получить шенгенскую визу в Испа...

ВИЗЫ / Посольства

Что такое Лаос - счаст…

Что такое Лаос - счастье, мир иль хаос?

Лаос - эта такая  небогатая страна с красивой природ...

Лаос

Остров Пасхи: практиче…

Остров Пасхи: практические советы путешественнику

Итак, если Вы решили совершить поездку в это уникаль...

Чили

Отдых в Доминиканской …

Отдых в Доминиканской республике в ноябре – кусочек лета посреди зимы.

Лазурное Карибское море, горячий белый песок, сочета...

Доминикана

Путешествие в Дубаи (ч…

Путешествие в Дубаи (что нужно знать)

Дубай - самый большой по численности город в Объедин...

ОАЭ

Интересные контрасты Б…

Интересные контрасты Бразилии!

Обладает Бразилия неподдельной красой природы. Множе...

Бразилия

Мексиканские лепешки. Заметки для туристов

Мексиканские лепешки. Заметки для туристовНу вот вы в Мексике. После интересных, красочных и познавательных экскурсий всегда хочется перекусить чего-нибудь истинно мексиканского. Конечно, можно посетить фешенебельный ресторан, или уютное кафе, но ведь намного приятней прогуляться по улицам под светом фонарей, жуя что-то недорогое, волшебно вкусное и сытное.

Именно такими предстают перед вами разнообразные мексиканские лепешки, поедаемые прохожими с аппетитом. И вы мечтательно бредете на заманчивые запахи к ближайшему ларечку с лепехами. А теперь начинается самое интересное. Среди разнообразия лепешек предстоит выбрать самую вкусную, сочную и золотистую. Конечно, на вкус и цвет товарищей нет, но перепробовать все вряд ли получится. Именно потому, в помощь заблудшим в трех лепешках туристам, и существует их подробный разбор.

Существуют лепешки такос, бурритос, энчилада, кесадилья и фахитос (фахита). Основа любой из них – тонкая и мягкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки – тортилья. Собственно, разница между лепешками заключается в начинках или способе подачи лепешки.

Самые распространенные – это такос. Начинку накладывают в тортилью из кукурузний муки и складывают ее пополам. Процесс приготовления такос в чем-то похож на процесс приготовления шаурмы. Существует множество видов такос как по типу начинки, так и по способу приготовления. Рассмотреть и запомнить их все просто невозможно, но в основном начинку для такос составляют по-разному приготовленное мясо (курица, свинина, говядина), морепродукты, колбаски, фасоль, овощи. Приправой выступают разнообразные мексиканские острые и не очень соусы и разные закуски, типа гуакамоле. Самые вкусные виды такос, по опросам среди счастливчиков, которые их попробовали – это taco al pastor (маринованная в соусе аннато свинина, обжаренная на вертеле), taco de cochinita (таким же образом замаринованная свинина, но тушеная) и taco a la siberia (куриная грудинка со сметаной, перцем халапеньо и гуакамоле).

Второй по распространению вид лепешек – буррито. Буррито подается в пшеничной тортилье, свернутой в трубочку. У буррито нет такого сумасшедшего разнообразия видов как у такос. В качестве начинки используют мясной фарш, бобы, помидоры, сыр, рис. Добавляют по желанию сметану, соус сальса. Буррито, который жарят во фритюре называется чимичанга. Мексиканские лепешки

Энчилада – это тортилья из кукурузной муки, также как такос. В качестве начинки чаще всего используется куриное мясо, овощи, яйца. Энчиладу свертывают в трубочку и поджаривают или запекают под соусом моле (соус из чили и какао).

Фахита – это пшеничная тортилья с разнообразными начинками (чаще всего мясо на гриле с овощами, нарезанное полосками), под разнообразными соусами. Начинка к фахитос подается отдельно, и каждый сам для себя решает, что и сколько завернуть в лепешку.

И последний вид лепешки – кесадилья – это две тортильи, сложенные в виде бутерброда. Между ними находиться начинка, в которой обязательно должен присутствовать сыр. Можно использовать только сыр, поджаренный на сковороде, или добавлять к нему мясной фарш или овощи. Готовую кесадилью режут на четыре части и подают под острым соусом. 

Зная все эти нехитрые подсказки, вы никогда не растеряетесь в разнообразии мексиканских лепешек, и сполна насладитесь их непревзойденным вкусом.

Авиабилеты и Отели

Яндекс.Метрика
  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Непредсказуемый Коста де Саюпе…

Непредсказуемый Коста де Саюпе!

Среди Бразильских лесов в окружении океанских пляжей вблизи озера Бака Тонта раскинулся прекрасный курорт Коста де Саюпе. Остров завораживает великоле...

Бразилия

Греция - божественный отдых

Греция - божественный отдых

Самым крупным и, конечно, самым известным островом страны является Крит. Это – восьмой по величине остров Европы и место действия большинства древнегр...

Греция

Заповедная степь Аскания-Нова

Заповедная степь Аскания-Нова

«Аскания-Нова» является уникальным островком природы на землях древнейшей Таврии. Тут куда не посмотри – везде степь. Как только сходят снега, так про...

Украина

Как и когда авиакомпании устра…

Как и когда авиакомпании устраивают распродажи?

  Самым лучшим временем для покупки авиабилетов конечно же является время распродажи. Но когда именно они бывают самому узнать практически невозможно....

Авиация

Тайланд в апреле!

Тайланд в апреле!

Если вы решите посетить Таиланд в апреле, то будьте готовы уже к летней жаре. Апрельское солнце в стране отличается повышенной активностью. Воздух дне...

Тайланд

Порт-о-Пренс, столица Гаити

Порт-о-Пренс, столица Гаити

Порт-о-Пренс, столица Гаити, расположенный на берегу Карибского моря. В 2009 году город насчитывал население около 900 тысяч жителей. У города есть вы...

Гаити

Штаты США. Гавайи

Штаты США. Гавайи

Гавайи являются штатом США, расположенным в Тихом океане, и являет собой острова. Штат находится на расстоянии от материковой части страны. Столица шт...

США

О Лаосе молвим слово...

О Лаосе молвим слово...

Если кто не знает, что такое Лаос - это страна около Тайланда и Китая, на которую до 1988 года не ступала нога туриста. Именно поэтому вы так удивилис...

Лаос

Дания

Дания

Дания. Сходу вспоминается Андерсен и царевич Датский Шекспира. Denmark. Царство Дания, маленькая страна, самая отдаленная к югу  из Скандинавских госу...

Дания

Немного о Чехии.

Немного о Чехии.

Страна в которой можно активно отдохнуть на одном из горнолыжных курортов, или просто выйти с семьей на пикники полюбоваться шикарными пейзажами чешск...

Чехия

Дерибасовская улица в Одессе

Дерибасовская улица в Одессе

Дерибасовская улица является самой центральной улицей Одессы и главной достопримечательностью города. Улица выложена брусчаткой, что является характер...

Украина

Как самостоятельно получить ви…

Как самостоятельно получить визу в Румынию из России

 Граждане России могут самостоятельно получить визу в Румынии в консульском отделе посольства Румынии, которые находятся в Ростове-на_дону, Санкт-Пете...

ВИЗЫ / Посольства

Крестовоздвиженская церковь в …

Крестовоздвиженская церковь в Изюме

Изначально Крестовоздвиженскую церковь построили на деньги прихожан в 1704-170 годах. Это была небольшая деревянная постройка. Находилась церковь в ра...

Украина

Кастель-Гандольфо - замок у оз…

Кастель-Гандольфо - замок у озера недалеко от Рима

"Здесь у меня есть все: горы, озеро и даже видно море"....  Эти слова, принадлежащие Бенедикту XVI, стали девизом общины в Кастель-Гандольфо, летней ...

Италия

Отдых в Тайланде

Отдых в Тайланде

И пусть праздное лето уже прошло, а в свое правление вступила осень, успейте провести отпуск под шум прибоя и танцы до рассвета. Белоснежный песок, не...

Тайланд

Как правильно выбрать курорт в…

Как правильно выбрать курорт в Египте

Самым первым принимать туристов стал Шарм-эль-Шейх. Поэтому не приходится удивляться его популярности и развитой инфраструктуре. Днем можно загорать, ...

Египет

Таиланд!!!

Таиланд!!!

Отдых с детьми. Существует много привлекательных вещей, чтобы вы могли насладиться необыкновенным отдыхом и пропитаться самобытным духом Таиланда. На...

Тайланд

Екатеринославский собор в Херс…

Екатеринославский собор в Херсоне

Хоть это и не самый древний собор Херсона, однако от него будто бы веет таинством и величием… Даже сам материал строения интересен – ингулецкий извест...

Украина