• 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Маленький Таиланд

Маленький Таиланд

Маленький Таиланд никогда не был колонией, по сравне...

Тайланд

Неповторимая Греция

Неповторимая Греция

Что известно нам о Греции? В  Греции есть то, чем на...

Греция

Мемориальный комплекс …

Мемориальный комплекс в городе Изюм

Историческое ядро города Изюм, геологический природн...

Украина

Что такое Лаос - счаст…

Что такое Лаос - счастье, мир иль хаос?

Лаос - эта такая  небогатая страна с красивой природ...

Лаос

Отдых в Дании

Отдых в Дании

Дания это великолепное государство расположено в сев...

Дания

Общая информация о Дом…

Общая информация о Доминикане

Население Население Доминиканской Республики насчит...

Доминикана

Город-курорт Чехии - К…

Город-курорт Чехии - Карловы Вары

Наиболее крупный и Всем известный город-курорт Чехии...

Чехия

БАРИ. Италия по-русски…

БАРИ. Италия по-русски.

Сентябрь - бархатный сезон для отдыха у моря. Что мо...

Италия

Дерибасовская улица в …

Дерибасовская улица в Одессе

Дерибасовская улица является самой центральной улице...

Украина

Греция - божественный …

Греция - божественный отдых

Самым крупным и, конечно, самым известным островом с...

Греция

Тайланд в декабре!

Тайланд в декабре!

Для большинства туристов декабрь в Тайланде наиболее...

Тайланд

Керчь: 2500 лет истори…

Керчь: 2500 лет истории

На обрывистом побережье древнего Кимерийского Боспор...

Украина

Мексиканские лепешки. Заметки для туристов

Мексиканские лепешки. Заметки для туристовНу вот вы в Мексике. После интересных, красочных и познавательных экскурсий всегда хочется перекусить чего-нибудь истинно мексиканского. Конечно, можно посетить фешенебельный ресторан, или уютное кафе, но ведь намного приятней прогуляться по улицам под светом фонарей, жуя что-то недорогое, волшебно вкусное и сытное.

Именно такими предстают перед вами разнообразные мексиканские лепешки, поедаемые прохожими с аппетитом. И вы мечтательно бредете на заманчивые запахи к ближайшему ларечку с лепехами. А теперь начинается самое интересное. Среди разнообразия лепешек предстоит выбрать самую вкусную, сочную и золотистую. Конечно, на вкус и цвет товарищей нет, но перепробовать все вряд ли получится. Именно потому, в помощь заблудшим в трех лепешках туристам, и существует их подробный разбор.

Существуют лепешки такос, бурритос, энчилада, кесадилья и фахитос (фахита). Основа любой из них – тонкая и мягкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки – тортилья. Собственно, разница между лепешками заключается в начинках или способе подачи лепешки.

Самые распространенные – это такос. Начинку накладывают в тортилью из кукурузний муки и складывают ее пополам. Процесс приготовления такос в чем-то похож на процесс приготовления шаурмы. Существует множество видов такос как по типу начинки, так и по способу приготовления. Рассмотреть и запомнить их все просто невозможно, но в основном начинку для такос составляют по-разному приготовленное мясо (курица, свинина, говядина), морепродукты, колбаски, фасоль, овощи. Приправой выступают разнообразные мексиканские острые и не очень соусы и разные закуски, типа гуакамоле. Самые вкусные виды такос, по опросам среди счастливчиков, которые их попробовали – это taco al pastor (маринованная в соусе аннато свинина, обжаренная на вертеле), taco de cochinita (таким же образом замаринованная свинина, но тушеная) и taco a la siberia (куриная грудинка со сметаной, перцем халапеньо и гуакамоле).

Второй по распространению вид лепешек – буррито. Буррито подается в пшеничной тортилье, свернутой в трубочку. У буррито нет такого сумасшедшего разнообразия видов как у такос. В качестве начинки используют мясной фарш, бобы, помидоры, сыр, рис. Добавляют по желанию сметану, соус сальса. Буррито, который жарят во фритюре называется чимичанга. Мексиканские лепешки

Энчилада – это тортилья из кукурузной муки, также как такос. В качестве начинки чаще всего используется куриное мясо, овощи, яйца. Энчиладу свертывают в трубочку и поджаривают или запекают под соусом моле (соус из чили и какао).

Фахита – это пшеничная тортилья с разнообразными начинками (чаще всего мясо на гриле с овощами, нарезанное полосками), под разнообразными соусами. Начинка к фахитос подается отдельно, и каждый сам для себя решает, что и сколько завернуть в лепешку.

И последний вид лепешки – кесадилья – это две тортильи, сложенные в виде бутерброда. Между ними находиться начинка, в которой обязательно должен присутствовать сыр. Можно использовать только сыр, поджаренный на сковороде, или добавлять к нему мясной фарш или овощи. Готовую кесадилью режут на четыре части и подают под острым соусом. 

Зная все эти нехитрые подсказки, вы никогда не растеряетесь в разнообразии мексиканских лепешек, и сполна насладитесь их непревзойденным вкусом.

Авиабилеты и Отели

Яндекс.Метрика
  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Достопримечательности Дании: о…

Достопримечательности Дании: основные сведения.

Надо сказать, что Дания уже много лет считается самой счастливой страной планеты. Жителям этой страны не знакома безработица и бедность, ведь там плат...

Дания

Что нужно знать, когда летишь …

Что нужно знать, когда летишь в Дубай?

Дубай является одной из самых больших и интересных туристических центров во всем мире. Это город, где собраны самые шикарные отели, бутики, магазины, ...

ОАЭ

Мачу-Пикчу. Перу.

Мачу-Пикчу. Перу.

Город Мачу Пикчу, расположенный на высоте 2057 метров над уровнем моря, поражает своей четкостью структуры. С одной стороны постройки, напоминающие дв...

Перу

Керчь: 2500 лет истории

Керчь: 2500 лет истории

На обрывистом побережье древнего Кимерийского Боспора (сегодня это Керченский пролив), который соединяет Азовское и Черное моря, раскинулся древней во...

Украина

Греция, полезная информация дл…

Греция, полезная информация для туриста

Столица государства Греция – город Афины, один из самых древних и величественных городов Старого Света. Находясь в самом сердце европейских туристичес...

Греция

Замок Кирилла Розумовского в Б…

Замок Кирилла Розумовского в Батурине

Дворец украинского гетмана  Кирилла Розумовского в Батурине является частью национального заповедника «Гетманская столица», которому посчастливилось б...

Украина

Потайная жемчужина Австралии

Потайная жемчужина Австралии

Столицей самого западного региона Австралии является город Перт. Это очень молодой город, который из-за своего месторасположения долгое время считался...

Австралия

Хуа Хин - прекрасный до посине…

Хуа Хин - прекрасный до посинения курорт.

Если еще кому не стрельнуло в голову узнать, что такое Хуа Хин и он пребывает в нелепом неведении - позвольте вам все объяснить. Хуа Хин - это такой к...

Тайланд

Какие сувениры привозить из Ме…

Какие сувениры привозить из Мексики

Мексика – это одно из тех государств, где шопинг просто кара небесная. Здесь такое разнообразие товаров, что глаза разбегаются и рискуют встретиться н...

Мексика

Варадеро: обзор кухни.

Варадеро: обзор кухни.

Кухня Варадеро, как и вся кубинская кухня в целом, характеризуется как сочетание трёх этнокультурных компонентов: испанского, африканского и карибског...

Куба

Как купить недорогие авиабилет…

Как купить недорогие авиабилеты

Если вы планируете авиаперелет, но финансовые возможности ограничены, стоит поискать варианты более выгодного приобретения. Многие компании предлагают...

Авиация

Чехия - вся история Европы в о…

Чехия - вся история Европы в одном месте!

Чехия популярна в мире за свои исторические ценности, натуральные курорты и популярную кухню. В настоящее время Чехия пребывает в десятке самых посеща...

Чехия

Порт-о-Пренс, столица Гаити

Порт-о-Пренс, столица Гаити

Порт-о-Пренс, столица Гаити, расположенный на берегу Карибского моря. В 2009 году город насчитывал население около 900 тысяч жителей. У города есть вы...

Гаити

Отдых в Доминиканской республи…

Отдых в Доминиканской республике в ноябре – кусочек лета посреди зимы.

Лазурное Карибское море, горячий белый песок, сочетание высокоразвитой цивилизации и самобытности, комфорта и дикой, нетронутой природы, это все вы см...

Доминикана

Лаос. Первобытная экзотика

Лаос. Первобытная экзотика

Лаос, беднейшее государство Южной Азии, туристическая инфраструктура которой находится в зачаточном состоянии.  Отсутствие выхода к морю, трудное тран...

Лаос

Как и когда авиакомпании устра…

Как и когда авиакомпании устраивают распродажи?

  Самым лучшим временем для покупки авиабилетов конечно же является время распродажи. Но когда именно они бывают самому узнать практически невозможно....

Авиация

Крестовоздвиженская церковь в …

Крестовоздвиженская церковь в Изюме

Изначально Крестовоздвиженскую церковь построили на деньги прихожан в 1704-170 годах. Это была небольшая деревянная постройка. Находилась церковь в ра...

Украина

Самостоятельное получение визы…

Самостоятельное получение визы в Чехию, для украинцев.

Для самостоятельного получения визы в Чехию, нужно обращаться в консульский отдел посольства Чешской Республики. Делать это нужно только в соответстви...

ВИЗЫ / Посольства