• 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Восхитительная Черного…

Восхитительная Черногория!

Черногория это один из самых недорогих, бюджетных ку...

Черногория

Достопримечательности …

Достопримечательности Турина!

Очаровательный старинный город с множеством туристич...

Италия

Три взгляда на Лаос

Три взгляда на Лаос

Столица Лаоса – город Вьентьян. Проспект Лангсанг. Н...

Лаос

Отдых в Турции в барха…

Отдых в Турции в бархатный сезон

Вот и подошло к концу лето, уступив место золотой ос...

Турция

Набережная имени В.И. …

Набережная имени В.И. Ленина в Днепропетровске

Набережная имени В.И. Ленина в Днепропетровске распо...

Украина

Как самостоятельно пол…

Как самостоятельно получить визу в Испанию из России

Чтобы самостоятельно получить шенгенскую визу в Испа...

ВИЗЫ / Посольства

Дания

Дания

Дания. Сходу вспоминается Андерсен и царевич Датский...

Дания

Мексиканские лепешки. …

Мексиканские лепешки. Заметки для туристов

Ну вот вы в Мексике. После интересных, красочных и п...

Мексика

Удивительная Австралия

Удивительная Австралия

Австралия необычайна и удивительна. Она сочетает в с...

Австралия

Достопримечательности …

Достопримечательности Стамбула

Стамбул является одним из самых уникальных и удивите...

Турция

Скидка от Bravoavia на…

Скидка от Bravoavia на 20-250 ЕВРО – каждому!!! Или ЛЕТАЕМ БЕСПЛАТНО!

Агрегатор Bravoavia раздает всем скидки от 20 до 250...

Примеры дешевого бронирования авиа-билетов

Варадеро: обзор кухни.

Варадеро: обзор кухни.

Кухня Варадеро, как и вся кубинская кухня в целом, х...

Куба

Ссылки

Мексиканские лепешки. Заметки для туристов

Мексиканские лепешки. Заметки для туристовНу вот вы в Мексике. После интересных, красочных и познавательных экскурсий всегда хочется перекусить чего-нибудь истинно мексиканского. Конечно, можно посетить фешенебельный ресторан, или уютное кафе, но ведь намного приятней прогуляться по улицам под светом фонарей, жуя что-то недорогое, волшебно вкусное и сытное.

Именно такими предстают перед вами разнообразные мексиканские лепешки, поедаемые прохожими с аппетитом. И вы мечтательно бредете на заманчивые запахи к ближайшему ларечку с лепехами. А теперь начинается самое интересное. Среди разнообразия лепешек предстоит выбрать самую вкусную, сочную и золотистую. Конечно, на вкус и цвет товарищей нет, но перепробовать все вряд ли получится. Именно потому, в помощь заблудшим в трех лепешках туристам, и существует их подробный разбор.

Существуют лепешки такос, бурритос, энчилада, кесадилья и фахитос (фахита). Основа любой из них – тонкая и мягкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки – тортилья. Собственно, разница между лепешками заключается в начинках или способе подачи лепешки.

Самые распространенные – это такос. Начинку накладывают в тортилью из кукурузний муки и складывают ее пополам. Процесс приготовления такос в чем-то похож на процесс приготовления шаурмы. Существует множество видов такос как по типу начинки, так и по способу приготовления. Рассмотреть и запомнить их все просто невозможно, но в основном начинку для такос составляют по-разному приготовленное мясо (курица, свинина, говядина), морепродукты, колбаски, фасоль, овощи. Приправой выступают разнообразные мексиканские острые и не очень соусы и разные закуски, типа гуакамоле. Самые вкусные виды такос, по опросам среди счастливчиков, которые их попробовали – это taco al pastor (маринованная в соусе аннато свинина, обжаренная на вертеле), taco de cochinita (таким же образом замаринованная свинина, но тушеная) и taco a la siberia (куриная грудинка со сметаной, перцем халапеньо и гуакамоле).

Второй по распространению вид лепешек – буррито. Буррито подается в пшеничной тортилье, свернутой в трубочку. У буррито нет такого сумасшедшего разнообразия видов как у такос. В качестве начинки используют мясной фарш, бобы, помидоры, сыр, рис. Добавляют по желанию сметану, соус сальса. Буррито, который жарят во фритюре называется чимичанга. Мексиканские лепешки

Энчилада – это тортилья из кукурузной муки, также как такос. В качестве начинки чаще всего используется куриное мясо, овощи, яйца. Энчиладу свертывают в трубочку и поджаривают или запекают под соусом моле (соус из чили и какао).

Фахита – это пшеничная тортилья с разнообразными начинками (чаще всего мясо на гриле с овощами, нарезанное полосками), под разнообразными соусами. Начинка к фахитос подается отдельно, и каждый сам для себя решает, что и сколько завернуть в лепешку.

И последний вид лепешки – кесадилья – это две тортильи, сложенные в виде бутерброда. Между ними находиться начинка, в которой обязательно должен присутствовать сыр. Можно использовать только сыр, поджаренный на сковороде, или добавлять к нему мясной фарш или овощи. Готовую кесадилью режут на четыре части и подают под острым соусом. 

Зная все эти нехитрые подсказки, вы никогда не растеряетесь в разнообразии мексиканских лепешек, и сполна насладитесь их непревзойденным вкусом.

Авиабилеты и Отели

Яндекс.Метрика
  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Иванова гора в Полтаве

Иванова гора в Полтаве

Иванова гора является практически сакральным местом для  жителей города: это историческое городское ядро, в котором расположился целый комплекс истори...

Украина

Удивительная Австралия

Удивительная Австралия

Австралия необычайна и удивительна. Она сочетает в себе противоречивые и, как может показаться вначале, абсолютно непохожие вещи: она достаточно разви...

Австралия

Криворожский государственный ц…

Криворожский государственный цирк

В городе Кривой рог жители узнали, что такое цирк достаточно давно, но собственный цирк тут появился лишь в 1970 году. В первый раз цирк открыл свои д...

Украина

Монастырский остров в Днепропе…

Монастырский остров в Днепропетровске

Уже практически легендарный Монастырский остров, который обнимает причудливым полумесяцем основной холм Днепропетровска, исторический центр города и к...

Украина

Что посмотреть в Париже

Что посмотреть в Париже

Прогулка вдоль Сены начинается от известного всем собора Парижской богоматери, который находится в центральном районе города и наиболее посещаемый тур...

Франция

Дания. Копенгаген

Дания. Копенгаген

Хотите окунуться в мир истории, живописных городов, деревень, впечатляющих замков и памятников давно прошедших времен? Тогда добро пожаловать в Данию ...

Дания

Абу-Даби: MICE волна адреналин…

Абу-Даби: MICE волна адреналина

Функционирующие на сегодняшний день власти ОАЭ концентрируют внимательность на развитие MICE-туризма. Очень сильно преуспевает в данном сегменте столи...

ОАЭ

Санта-Фе - испанская жизнерадо…

Санта-Фе - испанская жизнерадостность в США

Санта-Фе изобилует зданиями в стиле пуэбло, который называют ещё саманной, или глинобитной архитектурой. Саман, или адоба - это необожжённый кирпич-сы...

США

Как самостоятельно получить ви…

Как самостоятельно получить визу в Испанию из России

Чтобы самостоятельно получить шенгенскую визу в Испанию из России, нужно обратиться в один из визовых центров, который имеется в таких городах, как: Х...

ВИЗЫ / Посольства

Пляжи Австралии - райское мест…

Пляжи Австралии - райское место

Австралийский материк очень богат на пляжи, которых здесь насчитывается не менее 10 тысяч. Добавим к этому числу еще пару тысяч мест подходящих для ку...

Австралия

Штаты США. Гавайи

Штаты США. Гавайи

Гавайи являются штатом США, расположенным в Тихом океане, и являет собой острова. Штат находится на расстоянии от материковой части страны. Столица шт...

США

Мемориальный комплекс в городе…

Мемориальный комплекс в городе Изюм

Историческое ядро города Изюм, геологический природный памятник, самая высокая точка Харьковской области (более двухсот метров над уровнем моря). В эт...

Украина

Столица курортного мира - Стам…

Столица курортного мира - Стамбул!

Стамбул – крупнейший город и  столица, находящийся одновременно и в Азии и в Европе. Азиатская часть города представлена виллами вдоль берегов Мраморн...

Турция

Мачу-Пикчу. Перу.

Мачу-Пикчу. Перу.

Город Мачу Пикчу, расположенный на высоте 2057 метров над уровнем моря, поражает своей четкостью структуры. С одной стороны постройки, напоминающие дв...

Перу

Как справиться с волнением пер…

Как справиться с волнением перед первым полетом.

Многие люди путешествуют исключительно по суше или воде, потому что боязнь авиаперелетов не позволяет справиться с волнением и порождает всеподавляющи...

Авиация

Отдых с максимальным комфортом…

Отдых с максимальным комфортом: какую гостиницу выбрать?

Ни для кого не секрет, что, прежде чем совершить путешествие далеко от дома, необходимо тщательно продумать все детали. Для кого-то это приятные хлопо...

Статьи

10 причин, по которым следует …

10 причин, по которым следует посетить ОАЭ

10 причин, по которым следует посетить именно Объединенные Арабские Эмираты: 1. Любите жить красиво? Здесь вы найдете великолепнейшие отели и наивысш...

ОАЭ

Справочка о Лаосе.

Справочка о Лаосе.

«Патет Лао», как называют свою родину лаосцы, - горная страна. По высоким, малодоступным хребтам проходит на севере ее граница с Юньанью, провинцией К...

Лаос