Кухня Варадеро, как и вся кубинская кухня в целом, характеризуется как сочетание трёх этнокультурных компонентов: испанского, африканского и карибского. Во времена испанских завоеваний местные жители познакомились с блюдами из бобовых, риса, цитрусовых и говядины. Африканские рабы, присланные работать на плантациях сахарного тростника, готовили характерные блюда из ямса, неизвестного до той поры на этой земле.
Третьим компонентом стали многочисленные карибские фрукты, сочетание которых даёт разнообразные и изысканные вкусы.
Блюдом, наиболее характеризующим традиционную кухню Варадеро, является ajiaco criollo. Это своего рода густой суп или рагу из тушеных овощей и мяса различный сортов с острым соусом чили. Его история насчитывает не одно столетие, а происхождение его наименования до сих пор точно не выяснено. Другие традиционные блюда: picadillo de carne de res – рагу с говядиной, congr oriental – рис с фасолью, беконом и острым перцем, и "moros y cristianos", которое подаётся в каждом ресторане и состоит из белого риса и чёрных бобов. Многие традиционные блюда также включают юкку и, конечно, рыбу с морепродуктами.
Среди десертов выделяется guenguel, приготовленный из молотой кукурузы, корицы и сахара. Распространены также сладости из бананов и buuelos, то есть пончики или оладьи со сладкой начинкой. Традиционными напитками являются фруктовые коктейли, например, champola, состав которого очень богат, а также кофе. Из алкогольных напитков следует отметить любимый напиток Эрнеста Хемингуэя daiquiri, классическая рецептура которого включает белый ром, лимонный сок и немного сахара. Однако многие бары готовят его с ромом и колой или фруктовыми добавками.
В Варадеро есть рестораны с дифференцированной специальностью, некоторые предлагают креольскую кухню, другие специализируются исключительно на морепродуктах или кухнях разных стран мира. Нужно только выбрать подходящий из яркого разнообразия ресторанов, чтобы перекусить после пляжа или провести вечер с друзьями. Вот некоторые варианты:
•La Vicara – уютный ресторан, расположенный в центре Варадеро и предлагающий своим клиентам целый спектр местных и международных блюд. Вершиной меню являются блюда из омаров и креветок, а также свинины и рыбы.
•La Cabaita – бар-ресторан на пляже с видом на море. Здесь главная специальность – морепродукты и мясо.
•La Campana – лучший ресторан, предлагающий кубинские блюда, который находится в знаменитом парке Хосоне.
•El Retiro – ресторан также находится в парке Хосоне. Это отличное место, специализация которого - международная кухня и блюда из омаров.
•La Guantanamera – ресторан с видом на море и типичным национальным дизайном, специализирующийся на кубинской кухне, особенно на крестьянском кулинарном направлении.
•Lai Lai – ресторан для любителей восточной кухни, предлагает лучшие супы, рис и креветки в китайских традициях. Он находится в большом старинном двухэтажном особняке, а ценовой диапазон от 5 до 8 долларов.
Австралийский материк очень богат на пляжи, которых здесь насчитывается не менее 10 тысяч. Добавим к этому числу еще пару тысяч мест подходящих для ку...
Украина – страна с богатым культурным наследием, которое сберегают многочисленные произведения искусства, археологические находки и памятники архитект...
Сегодня путешествие в Египет не является изюминкой в списке «Куда податься в этом году». Сегодня почти каждый второй поведает вам о величественной кра...
Официально Испания называется Королевство Испания. Такое название происходит от финикийского выражения «и-шпаним», что означает «берег кроликов».
На обрывистом побережье древнего Кимерийского Боспора (сегодня это Керченский пролив), который соединяет Азовское и Черное моря, раскинулся древней во...
Самым крупным и, конечно, самым известным островом страны является Крит. Это – восьмой по величине остров Европы и место действия большинства древнегр...
Самым популярным курортным городом в Турции, является город Анталия. Анталия сочетает в себе хорошую погоду и множество развлечений.
Барселона чудесным образом смогла вместить в себя все самое очаровательное от городов Средиземноморья - расслабленный темп жизни, круглогодичное беско...
Население Население Доминиканской Республики насчитывает более 7 820 000 человек, основную массу которого составляют негры, мулаты и креолы.
Море, дети и вода - отдых будет на «ура»! Отдых за границей сегодня доступен большинству россиян, поэтому каждый год поток российских туристов за ...
Климат Перу на северном побережье всегда около 35 градусов выше нуля, на западе зимой до +12, летом до +27 градусов, поэтому туризм возможен в любое в...
Куба находится в Карибском море. Лазурные воды и золотые пляжи, прекрасные и удивительные птицы, непроходимые леса и бамбуковые рощи, впечатляют любог...
Швейцария, несмотря на свои размеры, по праву может считаться туристической страной. Из-за того, что большую часть территории занимают горы, путешеств...
Сегодня хочется рассказать как воспользоваться ваучером на 20 евро от БравоАвиа. Мы уже писали про бессрочную акцию от БравоАвиа, со всеми подробностя...
Как известно, плацкарт Киев-Москва самый дешевый 600 гривен (около 50$), в одну сторону, купе можно купить за 1000 грн. Но теперь из Киева в Москву м...
Любому ценителю комфорта и роскоши ясно, что важнейший компонент любой поездки – отель (разумеется, пятизвёздочный). Независимо от конечного пункта и ...